Tierra y Vino
Nuestro Chef Bruno Coelho, interpreta las especialidades locales con audacia y precisión.
El chef Bruno Coelho en el restaurante Tierra y Vino, mantiene viva una carta sofisticada y en constante evolución que se nutre del mercado y de lo mejor de ambos lados de la frontera. Las especialidades ibéricas y vascas, trabajadas en un circuito lo más cercano posible, se reinterpreta desde el respeto a las técnicas francesas. "Savoir-faire" al servicio de una gastronomía local y de temporada, cuyo hilo conductor rinde homenaje a la esencia de las casas Edmond de Rothschild Heritage.
Orquestando sala y bodega, Miren Ormazabal y su equipo nos guían a través de una bodega y servicio muy personal para que el viaje enologico y gastronomico se convierta en pura experiencia.
Fiel al ritmo local, la carta se nutre constantemente de la riqueza de nuestros productores locales, filosofia Km0. El desayuno, elaborado con producto local de alta calidad, se puede disfrutar en la habitación, la terraza o restaurante.
El Jardín de Ariane
Un remanso de paz en el corazón de nuestro jardín
En el corazón de nuestro jardín, al abrigo de nuestra pérgola, descubra la carta de Le Jardin d'Ariane. Una carta más accesible con productos locales y especialidades regionales. El lugar ideal para comer, cenar o simplemente tomar una copa.
Reservar una mesa
Esté al tanto de nuestras novedades
Suscríbase a nuestro boletín
Descubra las últimas ofertas suscribiéndose a nuestro boletín
Samaniego Luxury Resort
Constitucion Kalea 12, 01307
Samaniego, Alava – España.
Todos los derechos reservados. Samaniego 2020® // Proyecto financiado con fondos LEADER
